Kaşarlı Pişi

Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• Un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı maya

İçine;

• Kaşar

Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Biraz unu, tuz, şeker ve mayayı ilave edip karıştıralım. Sonra azar azar suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. Üzerine un serpip strecfilmle üzerini kapatıp yarım saat mayalamaya bırakalım. Bu arada kaşarları kare kare keselim. Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahın üzerine un serpip hamurumuzdan istediğimiz büyüklükten koparıp içine kaşarı koyup kapatalım. (çok büyük olmamasına özen gösterelim, küçük olanların içi daha dolgun oluyor. ) Hepsini bitirdikten sonra üzerini tekrar strecfilmle kapatıp tekrardan mayalanmasını bekleyelim. Sonra kızgın yağda altlı üstlü kızartalım. Kızartırken üzerine çok hafif tuz serperseniz tadı çok güzel olacaktır. Şimdiden afiyet olsun ☺️☺️