Kaşarlı Pofidik Poğaça

Kaşarlı Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 2 yumurtanın akı
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1-2 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi İçin ;

• Kaşar peyniri

Üzeri İçin ;

• 2 yumurtanın sarısı
• 3 çay kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Kaşarlı Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur için un şeker yüz geniş bir kaba alınır ve ortası havuz gibi açılır. Ortasına 2 yumurtanın akı sıvı yağ katılır. Bir cezvede süt ve su ılık olacak şekilde ısıtılır. Maya cezvenin içine katılır ve eritilir. Maya eridiğinde sıvı hamurun içine eklenir ve yoğurulur. Üstü bir bezle örtülüp 30 dakika mayalanmaya bırakılır.Hamur mayalandıktan sonra bezeler halinde avuç içinde yuvarlanır ve avuç içi kadar yuvarlak açılır. Ortasına küp küp doğranan kaşarlardan 2-3 parça koyulur ve yuvarlanır. Hamurun tamamına şekil verdikten sonra 10 dakikada tepside mayalanmaya bırakılır. Ve üstüne yumurta sarısı yoğurt sıvı yağ karışımı sürülür.Daha sonra önceden ısıtılmış 180° lik fırında 30 dakika kadar pişirilir ve servise hazır ☺☺ AFİYET OLSUN.