Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 paket yaş maya
• 3 yumurta (1 tam 2 beyaz içine, 2 sarı üstüne)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 6 su bardağı kadar un
• ( ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor)
• Rendelenmiş kaşar ( arzuya göre)

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce yaş maya sütün içine kırılır ve eriyince kadar karıştırılır.
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır ve un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamuru kabarıncaya kadar bekletiyoruz. Yaklaşık 20 dk. Arzuya göre şekil verilir içine rendelenmiş kaşar konulur. Yumurta sarılarını da üzerine sürüyoruz. Arzuya göre susam veya çörek otu da dökülebilir.
150 derecede ısıtılmadan hemen fırına verilir. Ben alt üst fanlı elektrikli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirdim. Fırından çıkarınca üzerini temiz bir mutfak benimle örtüp hafif ılıyıncaya kadar beklettim.
Afiyet olsun.