Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr tereyağ
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket kuru maya
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 bardak un
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Bulamak için:

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı su

Üzeri için:

• Kavrulmuş susam

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için öncelikle süt, su, şeker ve mayayı bir şişeye koyup mayanın aktif hale gelmesini sağlıyoruz.
2. Bu şekilde 10 dakika bekletiyoruz.
3. Aktif mayayı fotoğrafları kaydırarak görebilirsiniz.
4. Mayayı yoğurma kabına alıp sıvı yağ ve tuzu ilave ediyoruz.
5. En son unu ekleyip pamuk gibi bir hamur yoğuruyoruz.
6. Elimize yapışmayak. 1 saat mayalandırıyoruz.
7. Hamur en az iki katına çıkmalı.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle açıyoruz. İçine kaşar peynir koyup kapatıyoruz.
9. Pekmezli su karışımı hazırlayıp önce bu karışıma sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.