Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (4, 5 su bardağı )

Üzeri için

• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çay bardağından biraz fazla su
• Susam

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba mayayı şekeri ve tuzu dökün.
2. Üzerine ılık su ve sütü ilave edin ve mayayı eritin.
3. Maya erdikten sonra 15 dk dinlendirin.
4. 15 dk sonra kabın içine sıvı yağ, yumurta, sirke ve unu ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
5. Unu azar azar eklerseniz ölçüyü kaçırmamış olursunuz.
6. Hazırladığınız hamuru 45 dk daha dinlendirin.
7. 45 dk sonra kabaran hamurumuzdan parçalar koparıp (ben 12 parçaya yaptım dilerseniz daha küçük parçalarla daha çok çıkarabilirsiniz)
8. Avcunuzda açıp içine dilimlediğiniz kaşar peynirini koyun ve tekrar yuvarlayarak şekil verin.
9. Kaşar peynirini ben kalın uzun küpler halinde koydum. Dilerseniz içine sucukta koyabilirsiniz çok yakışıyor.
10. Bir kaba pekmezi su ile sulandırın. Ve ayrı bir tabakta susamları dökün.
11. Hazırladığınız hamurların üst kısmını pekmezli suya bandırıp ardına susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
12. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 35 dk (siz kendi fırınızın pişirme süresini göz önünde bulundurun) önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
    Sıcak servis edin, kahvaltıda lezzetli bir poğaçanız hazır, Afiyet olsun.