Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar

Üzerine

• Susam veya çörek otu

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine şekeri mayayı ve ılık sütü döküyoruz.
2. Üzerini kapatıp 10 dk bekletiyoruz.
3. Beklettikten sonra sıvı yağı, yumurtaları (1 tanesinin sarısını ayırarak), tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Karışıma yavaş yavaş unu ilave edip yoğuruyoruz. Ele yapışmayak kıvama gelince un ilave etmeyi bırakıyoruz.5 dk daha yoğurup üzerini kapatarak 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu elimizi yağlayıp biraz daha yoğuruyoruz.
6. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak içlerine kaşar koyup şekil veriyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. Üzerine bir bez kapatıp 30 dk daha bekletiyoruz.
9. En son üzerine bir yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
10. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dk pişiriyoruz.
11. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüyoruz. 20 dk da böyle bekliyor ve poğaça servise hazır.
    Afiyet olsun 👌