Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım su bardağından bir parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İç harcı,

• Kaşar peyniri

Üzeri için,

• 2 yemek kaşığı su
• 4 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 180 derece de alt üst turbo ayarsız açalım.
2. Tereyağımızı eritelim.
3. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker, ve eritilen tereyağını yoğurma kabına alalım ve pürüzsüz katılım elde edene kadar çırpalım.
4. Unumuzu ve kabartma tozunu ekleyelim.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
6. Kabımızın üzerini temiz bir bezle veya streç ile örtüp 30 dakika dinlendirelim.
7. Dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
8. Kopardığımız parçaları elimizle bastırarak açalım ve ortalarına kaşar peyniri koyup kapatalım.
9. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uygulayalım.
10. Ayrı bir kapta su ve pekmezi karıştıralım.
11. Poğaçaların üzerine su pekmez karışımından sürelim ve susam serpiştirelim.
12. Daha sonra 180 derece de fansız ısınan fırınımızda 20 dakika pişirelim.