Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un ( ölçü veremiyorum ama yaklaşık 7-8 bardak arası alıyor. 200 ml su bardağı)
• İçine koymak için kaşar peynir

Üzeri için

• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şeker karıştırılır. Üzerine ılık süt ve ılık su ilave edilip 5 dak beklenir.
2. Daha sonra yumurta, tuz, sıvı yağ, tereyağ, yoğurt eklenip karıştırılır. Azar azar un ilave edip hamuru yumuşak bi hamur olacak şekilde yoğurun. 1 saat sıcak biyerde mayalanmaya bırakın.
3. Mayalandıktan sonra hamuru elinizle yuvarlak açın.
4. İçine kaşar peynir ekleyip kapatıp elinizle yuvarlayın. Pekmezi su ile açın.
5. Yuvarladığınız hamuru önce pekmezli suya daha sonra susama batırın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
7. Üzerine derin olmayacak şekilde bıçakla çizikler atın.
8. Üzerini bir bez ile örtüp 30 dakika tepsi mayasına bırakın.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. ( 25 dakika civarı)Afiyet olsun 😋.