Kaşarlı Ramazan Pidesi (Lezzeti Yerinde)

Kaşarlı Ramazan Pidesi (Lezzeti Yerinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• Toplam 2 pide içindir. Ölçüleri evinizin birey sayısına göre arttırabilirsiniz.

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml standart ölçü)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2.5 – 3 su bardağı un (kontrollü)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Arasına koymak için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kaşarlı Ramazan Pidesi (Lezzeti Yerinde) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar 🤗 enfesssss bir pide🤤 Zaten pide başlı başına leziz kaşar apayrı bir lezzet ikisi bir araya gelince tadına doyulmuyor🤗 Hem yapması da çok kolay. Öznur yapması mı yemesi mi diye sorsanız emin olun seçim yapamam🙈 Çünkü ikisi de çok keyifli🥳.

Ne diyelim artsın, eksilmesin. Taşsın dökülmesin. Rabbim sofralarımızdan Halil İbrahim bereketini eksik etmesin 🤲❤️❤️❤️.

1. Uygun bir kaba ılık süt, maya ve şekeri koyup aktifleştirmek için karıştıralım.
2. Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ve tuzu ilave edelim. Ele yapışan!!!! (şuraya dikkat yapışmayan değil yapışan olacak😉) güzel özlü, yumuşacık bir hamur yoğuralım. (ben toplam 2,5 su bardağı+2 yemek kaşığı un ilavesi yaptım. )
3. Güzelce yoğurduktan sonra zeytinyağını ekleyelim ve elimizle toparlayalım.
4. 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. 40 dakikanın sonunda hafif unladığımız tezgahımıza alalım ve havasını çıkarmak için bir iki toparlayalım.
6. İki bezeye ayıralım.
7. Bezeleri elimizle bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirini koyup bezemizi kapatalım. Diğerini de aynı şekilde hazırlayalım.
8. Bezelerimizi tekrar elimizle nazik nazik bastırarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize pidelerimizi alalım ve üzerine tekrar yağlı kağıt serelim bir bezle örtelim 20 dakika tepsi mayası verdirelim.
10. 20 dakikanın sonunda yumurta ve zeytinyağını güzelce karıştırıp pidelerimizin üzerine sürelim.
11. Elimizle pide şekli verdirelim. (elimize yapışmasın diye isterseniz parmaklarınızın ucunu yağa batırın. ).
12. 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana dek pişirelim.

Servise hazır. Afiyet olsun 😇