Kaşarlı Simit

Kaşarlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 7 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yas maya
• Alabildiğince ılık su

İç harcı için;

• 200 gr kaşar rendesi
• isteğe bağlı sucuk
• Üzeri için;
• 2 çorba kaşığı pekmez (SU İLE AÇACAĞIZ)
• Kavrulmuş susam

Kaşarlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hem pratik hem lezzetli ister hazırlayıp buzluğa atalım ister 1 gece önceden yapıp ertesi güne pişirmesini bırakalım.

Öncelikle iç malzememiz için kaşarı rendeleyelim kenara alalım daha sonrasında pekmezi üzerine su ilave ederek açalım ve bunu da kenara alalım. Sıra geldi hamurumuzu hazırlamaya. Su hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ılık suyumuzu kontrollü bir biçimde ekleyerek yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun mayalanmasını beklemeden cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizde açalım ve ortasına kaşar rendesini koyup kapatalım. Daha sonrasında önce pekmezli suya ardından susama batıralım ve tepsiye dizelim tüm hamuru bu şekilde hazırlayalım işlem tamamlandıktan sonra üzerine poşet geçirerek buzdolabına koyalım mayasını dolapta alacak servis yapacağımız zaman dolaptan alıp fırına verebilirsiniz tavsiyem sıcak sıcak servis yapılmasıdır. Gelelim buzluk için hazırlanmasına aynı şekilde hazırlıcaz dolapta 2-3 saat beklettikten sonra tepsiyi buzluğa atalım ve donduralım donduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyalım pişireceğimiz zaman buzluktan çıkaralım ve fırına verelim ister buzunu çözdürün ister çözdürmeyin tercih sizin bu tarifle yaklaşık 40 – 43 adet simit elde ediyorsunuz. Küçük bir dip not yaş maya yoksa 2 çorba kaşığı kuru mayada kullanabilirsiniz şimdiden afiyet olsun ☺