Kaşarlı Simit

Kaşarlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 küp yaşmaya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 9-10 Su bardağı un

İçi için ;

• 1 kase kaşar peyniri

Üzeri için ;

• 1 çay bardağı pekmez
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 tabak susam

Kaşarlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ılıtıyoruz, sıvı malzemeyi karışma kabına koyup mayayı elimizle iyice eritiyoruz.
2. Tuz ve şekerden sonra yavaş yavaş unu da ilave edip güzel bir hamur yapıyoruz.
3. Hiç bekletmeden hamurumuzdan büyük mandalina kadar paçalar alıyoruz.
4. Oval şekilde elimizle açıp kaşarı koyup kapatıyoruz.
5. Pekmezli suya batırıp susama bulayıp 180 derecede  sıcak fırında pişiriyoruz.