Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yaş maya
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı
• Göz kararı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kase doğranmış kaşar peyniri
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam

Bulamak için;

• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya şeker ve suyu güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edelim unu kontrollü şekilde ilave ederek yoğuralım ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim. Ağzını kapatıp, mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak sekil verelim elimizle ortasına kaşar peyniri koyup, kapatalım ve suyla karıştırdığımız pekmeze ardından susama batıralım ve tepsiye dizelim.
4. En son üzerine isteğe bağlı kesik atıp max ayarda önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.