Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından biraz parmak eksik
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

• Susam
• Pekmez ve su karışımı

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve suyu bi kaba koyup ocakta biraz ılıtın.
2. Mayayı yoğurma kabına koyup üzerine şekeri ve ılıyan süt karışımından biraz ekleyip iyice karıştırın.
3. Bir beş dakka dursun.
4. Sonra un hariç tüm malzemeyi katıp unu yavaş yavaş ilave edin.
5. Yumuşak bir hamur elde edin (ne kadar yumuşak hamur olursa o kadar güzel poğaça oluyor, ) hamur bi yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. Sonra kaşar peyniri rendeleyelim.
7. Pekmezli suyumuzu hazırlıyalım.
8. Susamı bı kaba koyalım.
9. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup elimizi biraz yağlayıp küçük mandalina büyüklüğünde hamur parçası koparıp elimizle biraz açalım (resimde gördüğünüz gibi)
10. İçine kaşar peyniri koyup elimizle kapatalım pekmezli suya batırıp sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin.
11. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirin enfes poğaçalarımız hazır.
    Afiyet olsun