Karıştırma kabına mayayı,tereyağı, ılık sütü ve şekeri alıp karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta ekleyip biraz daha karıştıralım en son unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp 30-45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bir kaba pekmez ve suyu alıp karıştırın.
Başka bir kaba susamı hazırlayın.
Kaşar peynirlerini resimde gördüğünüz gibi kesin hazırlayın.
Mayalanan hamuru 15 eşit parçaya bölün ve bezeleri hazırlayın, her bezeyi parmak uçlarınızla 10-12 cm çapında açın, içine kaşar peynirini koyup kapatın, arkalı önlü pekmezli suya batırın, ardından susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10-15 dakika tepsi mayası için bekletin, üzerlerine 3 er tane çizik atın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarsan kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.