Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı (sonrasında eriteceğiz)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

İçi için;

• Kaşar

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Azıcık su
• 1 paket kavrulmuş susam

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıtılmış tereyağı ve sütün içerisine şeker ve tuzu atıp karıştırıyoruz.
2. Ardından mayanın üzerine dökerek mayanın ezilmesini ve aktif olmasını sağlıyoruz.
3. Akabinde yumurta ve unu ekleyerek önce tahta kaşıkla, sonrasında elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
4. Hamuru topak hale getirip, üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamuru bezelere ayırarak, elimizle açıyoruz.
6. Açtığımız hamurun içine doğradığımız kaşarlardan koyup kapatıyoruz.
7. Hazırlamış olduğumuz pekmezli su karışımına hamuru batırıp, üzerini kavrulmuş susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırına 180-190 derecede koyup, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun:).