Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

İçine;

• Kaşar peyniri

Üzerine;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su, süt, şeker ve maya alınır 10 dakika kadar kabarması beklenir.
2. Sıvıyağ ve tuz eklenip karıştırılır.
3. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edilir.
4. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olucak.
5. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Üzerlerine bastırarak biraz açın içlerine dilimlermiş kaşar koyarak kapatın.
8. Bir tabakta su ve pekmezi karıştırın.
9. Susam bir tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak kavurun bir tabağa alın.
10. Poğaçaları önce pekmezli suya sonra susama bulayın.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kapattığınız yerler alta gelicek şekilde dizin.
12. On dakika tepsi mayası için bekletin.
13. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
14. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun 🥰.