Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket eritilmiş  tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( 7, 5- 8 su bardağı kadar )

İçi için:

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, ılık su ve yaş mayayı alıp, güzelce karıştıralım. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, ve yumurtaları ekleyelim. Tuz, şeker ve az az unu ilave edelim. Yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örterek 1 saat ılık bir ortamda mayalandıralım. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle veya merdane ile oval şekilde açalım. İçini koyup oval şekilde kapatalım. Önce pekmeze sonra susama bulayalım. Tepside poğaçaların üzerine keskin bir bıçak yardımıyla verev şekilde 3-4 yerden çizikler atalım. Yarım saatte tepside bekletip ılık fırına verelim ve 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.