Kaşarlı Susamlı Poğaça

Kaşarlı Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Bulamak için;

• 1 çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 1 kase susam

Kaşarlı Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına maya ılık süt ve şekeri koyup yaş maya eriyene kadar bekliyoruz. Eridikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip kontrollü olarak un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alarak avuç içi kadar açıp içine kasar peyniri koyuyoruz. ( isterseniz sucukta koyabilirsiniz) iç malzemesini koyduktan sonra kapatıp yuvarlak sekil veriyoruz. Pekmez ve suyu geniş bir kapta karıştırıyoruz. Sekil verdiğimiz hamurumuzun üstünü  önce pekmezli suya daha sonra da susama bulayıp yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerini bıçakla çarpı şeklinde çizip 20 dakika kadar da tepside mayalanmasını  bekleyip altı ve ustu kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun😊😊