Kaşarlı Ve Sucuklu Yumuşacık Poğaça

Kaşarlı Ve Sucuklu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
• 5 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Susam

İci için:

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Kaşarlı Ve Sucuklu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri un harici karıştıralım.
2. İçine azar azar unu ekleyerek güzel bir hamur elde edilir.
3. Kaşarlar kalem şekilde kesilip ve ortasından tekrar kesilir, sucukları dilim dilim kesilerek tekrar ortasından kesilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak içine bir kaşar birde sucuk dilimi koyulur ve kenarlarını bir araya getirip kapatılır.
5. Yumurta sarısını 2 yemek kaşığı sütle karıştılır ve bir kaseye susam konulup, poğaçaları önce yumurta sarısını ve sonra susama batırılıp fırın tepsisine( pişirme kağıdı üzerine) dizilir ve üzerlerine bıçakla iki çizik atılıp 30 dakika üzerine strec folyayla kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
6. Önceden ısıtılmış 160° fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.