Kaşarlı Velibah Kaşarlı Bazlama (İçli Bazlama)

Kaşarlı Velibah Kaşarlı Bazlama (İçli Bazlama) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1-2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çay kaşığı tuz

İç harç için malzemeler:

• Kaşar (Rendelenmiş)
• Sucuk (İnce ve minik doğranmış)

Kaşarlı Velibah Kaşarlı Bazlama (İçli Bazlama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeler derin bir kaba alınır ve yoğurulur.
2. Yoğurulan hamurun yüzeyine bir kez eller ıslatılır ve sürülür.
3. Hamurun 1. 5-2 saat ılık ortamda mayalanması sağlanır.
4. Mayalanan hamurlar tezgaha alınır ve 6 eşit parçaya bölünür. Bezeler yapılır.
5. Bezeler biraz açılır( resimde olduğu kadar) içine kaşarlar ve sucuklar koyulur, hamurun uçları resimdeki şekilde birleştirilir.
6. Uçları birleştirilen hamurlar 4-5 dakika dinlendirilir ve pasta tabağından daha büyük olacak şekilde açılır.
7. Açılan hamurlar ısınmış yapışmaz tavaya alınır kabarmaya başlayınca çevrilir.
8. Orta ateşte çevire çevire pişirilir. Servis edilir.Afiyet olsun😊Not: hamura iç harcı koyduktan sonra 5 dk dinlendirmemiz hamuru kolay açmanızı sağlar.İkinci aşamadaki açma işleminde hamurun birleştirilmiş kısmını üste getirip açarsanız yırtılma olmaz.