Kastamonu Çekme Helvası

Kastamonu Çekme Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri

Kastamonu Çekme Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye unumuzu koyalım.
2. Ocağın altı kısıkta boş bir şekilde unun  kavruk kokusu çıkana kadar 10 dakika kadar kavuralım.
3. Kavrulan unumuza yağı ekleyip karıştıralım.
4. Ben yağı eritmedim siz dilerseniz eritipte ekleyebilirsiniz.
5. Bu şekilde yağı da ekledikten sonra yine kısık ateşte 5 dk kadar helvamızı  kavuralım.
6. Tencerenin alını kapatalım.
7. 1-2 dk altı kapalıyken kavurmaya devam edelim.
8. Biraz ılısın maksat.
9. Son olarak ta 1 su bardağı pudra şekerimizi helvamıza ekleyip güzelce  karıştıralım.
10. Helvayı içinde topak kalmaması için elekten geçirelim. Ya da elimizle ovup ufalayalım. Kum görüntüsü oluşuyor.
11. Son olarakta dilerseniz tepsiye bastırarak yayalım dilerseniz benim gibi kalıpla şekil verebilirsiniz.
12. Gerçekten çok lezzetli bir tat. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.