Kastamonu Usulü Nefis Ispanaklı Yumurtalı Gül Böreği

Kastamonu Usulü Nefis Ispanaklı Yumurtalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• Yarım kg ıspanak
• 2 adet küçük soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Kastamonu Usulü Nefis Ispanaklı Yumurtalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

En sevdiğimmm😍😍😋😋

1. Önce az tereyağında ince doğranan soğanlar kavrulur.
2. 3-4 kez yıkayıp sonra doğradığımız ıspanaklar eklenir.
3. Ispanak suyunu salıp çekince üzerine baharatlar eklenip 1 yumurta kırılır ve karıştırılır.
4. 4-5 dakika daha ocakta tutulup alınır.
5. Yufkalar 8’e bölünür.
6. İç harç hazırlanıp her parçaya 1 yemek kaşığı dökülüp fırçayla dağıtılır.
7. Ispanak yufkanın her yerine az az dağıtılır.
8. Börek dolanır ve üzerine yine sosumuzdan sürülür.
9. 200 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.