Kat Kat Katmer Pişi

Kat Kat Katmer Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Aralarına Sürmek İçin ;

• Sıvı yağ

Kat Kat Katmer Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. kat kat harika bir pişi oluyor yapımı gayet kolay. Uğraştırıcı gibi gözükse de çok çabuk oluyor. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. farklılık arayanlar için birebir.
Yapımı için :

1. Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına koyulur.
2. Azar azar un ilave edilerek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Bu aşamada ben hamura hemen elimi sokmuyorum.
3. Hamur baya koyulaşana kadar kaşıkla karıştırıp sonra tezgaha biraz un serpip elimle tezgahın üzerinde ara ara un serpiştirirerek devam ediyorum.
4. Hamur elime yapışmamış oluyor ve çok kolay toparlanıyor.
5. Hamuru 5 dakika kadar üstü kapalı dinlendirip 2 bezeye ayıralım.
6. Bir tanesini merdane yada oklavayla orta boy çay tepsisi büyüklüğünde un serpiştirerek açalım.
7. Üzerine sıvı yağ gezdirip (3 yemek kaşığı kadar)elimizle her yerine sürelim.
8. Hamuru rulo yapıp 2 parmak genişliğinde parçalara keselim. diğer bezeyi de bu şekilde hazırlayalım.
9. Kestigimiz her bir parçayı dik konuma getirip elimizle üstünden bastırarak oklavayla çay tabağı büyüklüğünde açalım.
10. 10 taneye yakınını bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartmaya başlayalım.
11. Çabuk kızarıyorlar çünkü. Sıcak sıcak servis yapalım.
    Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺