Kat Kat Katmer Poğaça

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 80 gram tereyağı
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize mayamızı ılık suyumuzda eriterek başlıyoruz.
2. Daha sonra üzerine süt, sıvı yağ, yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırmayı unutmayın. ), tuz ve şekeri koyup güzelce karıştırıyoruz.
3. Karışımın içine yavaş yavaş un ekliyoruz.
4. Elimize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurarak un eklemeye devam ediyoruz.
5. Ele yapışmayan hamurumuzu 16 bezeye ayırıyoruz.
6. Hazırladığımız bezelerden alıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
7. Açtığımız bezenin üzerine tereyağı sürüyoruz.
8. Diğer bezemizi de açıp önceki tereyağlı bezenin üzerine koyuyoruz.
9. 4 kat olacak şekilde aynı işleme devam ediyoruz.
10. Son kata tereyağı sürmüyoruz.
11. Üst üste koyduğumuz hamurlarımızı büyüterek açıyoruz ve 12 parçaya bölüyoruz.
12. Her bir parçaya beyaz peynir ve maydanozla hazırladığımız iç harcımızı ekliyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz.
13. Geri kalan 8 bezeyi de dört dört ayırıp aynı şekilde yapıyoruz.
14. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
15. Tercihinize göre susam ya da çörekotu ekleyebilirsiniz.
16. 180 derece fırında hemen hemen 30 dakika( fırından fırına fark olabilir arada kontrol edelim) pişiriyoruz.

Afiyet olsun ♥️.