Kat Kat Milföy Tadında Börek

Kat Kat Milföy Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Kuru maya
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 5-6 adet orta boy patates
• 3 baş kuru soğan

Kat Kat Milföy Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bu güzel tarif günlerin kaçınılmazı. Kolay el açması bu börek milföy tadında.

1. Öncelikle yumurta ve yoğurdu kabın içerisine koyup karıştıralım daha sonra yumurtayı kıralım.
2. Arkasından sütü ve tere yağını dikkatli bir şekilde koyalım sıcak oldukları için yumurtanın yaşlanma olasılığını unutmayalım.
3. Kabartılan mayayı da koyduktan sonra unu da ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra 30-40 dakika kadar dinlendirelim.
4. Bu esnada iç harcımızı hazırlayalım ben patatesli yaptım siz istediğinizi koyabilirsiniz.
5. Soğanları tavaya ekleyip kavuralım içine 1 yemek kaşığı salça koyup istediğimiz baharatları ekleyip kavuralım ve arkasından rendelenen patatesleri ekleyip kavuralım.
6. Pişen harcı dinlenmeye bırakalım. Ve dinlenen hamuru ikiye bölüp bölünen kısmı cevizden büyük bezelere ayıralım benim toplamda 26 bezem oldu.
7. İlk on üç bezeyi tek tek servis tabağı büyüklüğünde açalım ve üst üste koyalım aralarına nişasta serpelim.
8. On üç bezeyi tamamladıktan sonra tepsinin altını yağlayıp oklava ile tepki büyüklüğüne getirelim arasına harcı ekleyelim ve üst katına da aynı işlemi yapalım.
9. Tek tek bezeleri açıp aralarına nişasta serpelim ve hepsini oklava ile tepsi büyüklüğüne getirip üst katını da kapatalım.
10. Üzerine sıvı yağ gezdirip her tarafına gelecek şekilde sürelim. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına 25-30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.