Kat Kat Oklava Ketesi

Kat Kat Oklava Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı toz hamur mayası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hamuru çok yumuşak olacak)

Arası için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı zeytin yağı

İç harcı için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kat Kat Oklava Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba ilk önce hamuru için un ,yağ ,maya ,süt, tuz ve şekeri bi kaba alalım.
2. Ardından yumuşacık bir hamur elde edip üstünü bir bezle örtüp bir veya iki saat mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcı için un ve yağı ocakta biraz karıştırıp bi kenara alalım .
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tek tek merdane ve oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım.
5. Altı adet açıp aralarına bir kat iç harcını dağıtıyoruz .
6. Bir katına karıştırdığımız sıvı yağ ve zeytinyağını fırça yardımıyla sürüyoruz .
7. Altı katı aynı şekilde yapıp rulo haline getirip bıçak yardımıyla altı parçaya eşit şekilde bölüyoruz .
8. Elimizle biraz daha açıp üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.