Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su(ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 250 gr tereyağı

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz
• (İstenilen iç malzemesi kullanılabilir )

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı hariç tüm malzemeler derin bir kaba alınır. Aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamuru bekletmeden 8 eşit parçaya bölünür. Her bir parça pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Tereyağı 8 parçaya bölünür. Tabak büyüklüğünde açtığımız her bir hamura birer parça tereyağı sürülerek bohça şeklinde katlanır. Hepsi böyle yapılarak hamurlar tamamlanır. Katlanan hamurlar servis tabağı büyüklüğünde açılır ve bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölünür. (Eğer ay çöreği tarzı büyük olsun isterseniz 4 eşit parça) Her parçanın uç tarafına iç malzeme konulur ve rulo şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir. Tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısı sürülüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.