Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar un (Hamurunuza göre azaltıp arttırabilirsiniz )

Aralarına sürmek için

• Eritilmiş margarin veya tereyağ

İç harcı

• Küpecik peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt, şeker ve maya kapta karıştırılır.
2. Mayalanması için kapağı kapatılıp 10 dk beklenir.
3. Diğer malzemelerde katılıp hamur yoğurulur. (Ele yapışmıyordu benim hamurum daha yumuşak seviyorsanız biraz ele yapışan bir hamur yoğurabirsiniz)
4. Hamurun mayası gelmesi için 1 saat kadar beklenir.
5. Mayası gelen hamur biraz yoğurulup 10 esit bezeye bölünür.
6. Bezeler 5 adet 5 adet olmak üzere ikiye ayırılır.
7. Her beze el ile tabak kadar açılıp üzerine eritilmiş margarin sürülür.
8. 5 beze bu şekilde yapılır. Diğer 5 bezede ayni şekilde yapılır.
9. Elde edilen 2 hamur el ile iyice açılıp büyütülür ve şekildeki gibi kesilip peynir harcı konularak sarılır.
10. Ben biraz da haşhaşlı yaptım kendime 🙈 üzerine yumurtası sürülmeden yarım saat tepsi mayası için bekletilir. Sonra yumurta sürülüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    (26 tane çıktı benim hamurundan )