Kat Kat Simit Poğaça

Kat Kat Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 veya 4 su bardağı un

Hamurun arasına sürmek için:

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

İç malzemesi :

• 1 kase lor veya çökelek
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet yeşil biber

Üzerine :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam

Kat Kat Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta ve instant mayayı alıp karıştırın.
2. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bir saat bekletin.
4. Biberleri küçük küçük doğrayın, lor ve peynirle karıştırın.
5. Mayalanan hamuru sekiz parçaya bölün, bir bezeyi alın elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın çok az tereyağ sürün.
6. İkinci bezeyi yine aynı şekilde açıp yağlayın birinci bezenin üzerine koyun, üçüncü bezeyede aynı işlemi yapın.
7. Dördüncü bezeyi sadece açın yağlamadan üçüncü bezenin üzerine koyun ve oklavayla dikdörtgen şeklinde açın.
8. Lorlu peynir karışımının yarısını üstüne yayın,rulo yaparak sarın, bıçakla üç parmak kalınlığında kesin.
9. Öteki bezeleride aynı şekilde hazırlayın ve kesin, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
10.  Poğaçaları 10 dakika daha mayalanması için bekletin.
11. Bir yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı pekmezi karıştırın, poğaçaların üzerine sürün, bol susam serpin.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat kadar kontrollü pişirin.

Afiyetler olsun.