Kat Kat Yumoş Poğaça

Kat Kat Yumoş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine için ayrılır)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir

Kat Kat Yumoş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ,şeker ve maya karıştırılıp 5 dk beklenir .
2. Sonra diğer sıvı malzemeler eklenip çırpılır.
3. Kontrollü olarak un eklenip yumuşak bir hamur yapılır.
4. Sıcak bir ortamda yarım saat mayalanması için dinlendirilir.
5. Sonra hamur 6 ya bölünür birinci beze tabak büyüklüğünde açılır margarin sürülür bir tabağa koyulur .
6. 2. beze de aynı şekilde yapılır üzerine margarin sürülüp ilk bezenin üzerine koyulur.
7. 3. beze de açılıp yağlanmadan üzerine koyulur.
8. Üzerine bir bez örtülüp dinlenmesi için bekletilir.
9. Kalan 3 beze de aynı şekilde açılıp yağlanıp üst üste dizilir en üst acılan beze yağlamaz.
10. 3 kat yufkalarımızı tezgah yada sofra üzerine alınıp merdane ile açılır .
11. 16 ya bölünür uç kısımlarına peynir koyulup sarılır.
12. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ,üzerine yumurta sarısı sürülüp fırın da kızarana kadar pişirilir.