Katık Böreği (Vezirköprü Yöresi)
Katık Böreği (Vezirköprü Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2.5 su bardağı buğday yarması
- 1 bağ dereotu
- 1 kilo katık (ayrandan torbalanarak yapılan süzme yoğurt) veya 1 kilo süzme yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- Tuz, karabiber
Katık Böreği (Vezirköprü Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Buğday yarması akşamdan veya 5-6 saat önceden ılık suyla ıslanır.
- Islatılan yarmanın suyu iyice süzülür.
- 1 kilo katık, temizlenmiş doğranmış dereotu katılır.
- 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir.
- Yeteri kadar tuz, karabiber ve kabartma tozu eklenir, iyice malzemeler karışana kadar yoğurulur.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit kalınlıkta yayılır.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırına sürülür.
- 10 dakika sonra bıçakla dilimlenir( piştiğinde rahat dilimlenebilmesi için).
- 30 dakika daha pişirilir veya istediğiniz kızarıklığa gelene kadar kızartılır.
- Böreğiniz servise hazır (sıcak tüketmenizi tavsiye ederim) ●afiyet olsun●.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
