Katlı Muhallebi

Katlı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 50 gram tereyağı (margarin de olabilir. )
• 2 paket burçak
• Ceviz
• Fındık

Katlı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 2 paket burçak bisküviyi toz haline gelene kadar eziyoruz (blendır da kullanabilirsiniz. ). Daha sonra ocağa bir tencere alıyoruz. Sütü, unu, şekeri, nişastayı kısaca tereyağı hariç tüm malzemeyi ekliyoruz. Çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz. 2-3 göbek atınca altını kapatıp ocaktan alıyoruz. İçerisine tereyağını da ekleyip ılıyana kadar karıştırıyoruz.

Servis edeceğiniz kasenin içerisini 2-3 kaşık parçaladığımız bisküviden koyuyoruz. Üzerin bir sıra muhallebi döküyoruz. Tabii biraz fazla. Sonra bir kat daha bisküvi ekliyoruz ve yine üzerine muhallebi.

Üzerini nasıl süslemek isterseniz öyle yapabilirsiniz. Ben ceviz ve fındıkları havanda dövüp üzerine serptim. İsterseniz meyve parçaları, karamel sosu, ya da sevdiğiniz meyve soslarıyla da servis edebilirsiniz. Bütün işlem bittikten sonra dolapta 2, 5- 3 saat bekletmeniz iyi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun! :)