Katman Kek (Lapis Kek)

Katman Kek (Lapis Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta ( oda ısısında )
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1. 5 -2 su bardağına yakın toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt ve süt karışımı
• 2. 5 – 3 su bardağına yakin un(kıvamını kontrol ederek koyun)

Renk seçeneklerine göre;

• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao( kakaolu karışım için)
• 2 ve ya 3 yemek kaşığı varsa ıspanak püresi ( yeşil kısım için yoksa yeşil gida boyası )
• Çilek püresi (kırmızı kısım için yoksa gıda boyası)

Katman Kek (Lapis Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlarr. 😊
Görseli ile şaşırtan bir kekle geldim bu sefer. Hep çok merak etmişimdir bu kekin yapılışını. Katlar kek hamuru dağılmadan nasıl böyle duruyor, dağılmıyor, ayrı ayrı birden fazla kek yapılıpta kesilip üst üste mi konuluyor acaba ??? Sonunda öğrendim ve paylaşmak istedim. Yalnız en başta söyleyeyim zor değil ancak biraz zaman alabiliyor ayrıca tek bir kek hamurundan oluşuyor isterseniz iki renkli isterseniz rengârenk yapabilirsiniz sizin tercihinizde. Ben, ıspanak püreli (hafif yeşil oldu), kakaolu, kırmızı ve beyaz yani kekin kendi renginde kullandım. Kırmızı kısım için gıda boyası ekledim siz dilerseniz kırmızı meyve püresi veya pancar suyu kullanabilirsiniz. Buyrun tarife🤗

1. Öncelikle kek hamurumuzu yapalım, yumurta ve şeker köpürüp kabarana kadar çırpalım sonra sırayla sıvı malzemeleri katıp karıştıralım vanilya, k. tozu unumuzu eleyerek kıvamını kontrol ederek koyalım çok koyu olmayacak çok cıvık da olamamalı.
2. Karışım hazırsa kaç renk yapmak istiyorsanız eşit miktarda kaplara paylaştıralım ve renk malzemelerini ekleyerek karıştıralım.
3. Resimlerle daha anlaşılır olacaktır.
4. Fırınınız 170° derece ısınmış olsun.
5. Kekin kalın olması için daha küçük kare bir kalıp kullanabilirsiniz zira kalın olması görseli açısından daha iyi olur.
6. Kalıbın tabanına göre yağlı kağıt serelim ve kalıbın kenarlarını yağlayalım.
7. Kalıbın tabanı tamamen kapanacak şekilde kek harcından dökelim, ince bir kat, sonra fırına verelim 5 dk kadar sürüyor pişmesi kürdan testi yapın ve keki alın sonra diğer renkten ince bir tabaka üzerine eşit dağıtarak dökün ve fırına, kek harcı bitene kadar tekrarlayalım.
8. Son katta pişince keki çıkartıp soğutun ve ters çevirip dilimleyin. 😋
9. Sonrası tam bir görsel şov şimdiden yapacak olanları 👏👏👏 ve afiyet olsun diyorum. Sağlıkla kalın.