Katmer

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Süt, sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz, şeker iyice karıştırılıyoruz yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak hamur olmalı.
Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bezeyi Tabak büyüklüğünde açıyoruz aralarına tereyağ sürüyoruz üst üste koyuyoruz, en üst katına sürmüyoruz hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Hamuru bölüyoruz 12 parça sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz 30 dk kadar tepside mayalıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kat kat leziz poğaça.
Afiyet olsun🤗