Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı şeker tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un az gelirse eklene bilir
• Açmak için;
• Nişastalı un

Arasına;

• Tereyağı

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, şeker ,tuz, maya, süt ile karıştırılır. Sonra diye malzemeler eklenir ve hamur kulak memesi kıvamında yoğrulur. Ekşiyene kadar beklenir sonra kabaran hamur 16 tane beze yapılır yapılan bezeler 8′ er 8′ er açılır. Tatlı tabağı büyüklüğün de açılır ve aralarına yeterince tereyağı sürülür, 8 kat yapılır. Sonra hamur açılır servis tabağından büyük bir hale getirilir, sonra pizza dilimleri gibi dilimlenir ve sigara böreği gibi sarılır. Arasına istediğinizi koyabilir boşta bırakabilirsiniz. Yumurtanın sarısı da sürülüp 180 derecede pişiriniz. Afiyet olsun.