Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 adet yumurta akı içine, sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı ılık su.

ARASI İÇİN;

• 75 gr tereyağı yada margarin oda sıcaklığında olması lazım beyaz peynir ,patates ilede yapabilirsiniz

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurtanın sarısı

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlere sabah kahvaltıda çayın yanında yiyebileceğiniz harika bir tarifim var yumuş yumuş yapmamızı isterim pişman olmayacaksınız eminim nasıl mı hadi tarife geçelim o zaman😍😍😍
Bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim.
İçine sütü, yumurta akını. tuzu, toz şekeri, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Az az unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
Hamuru 30 dakika mayalandıralım.
Hamuru 8 eşit parçaya ayıralım ve tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürelim ve üst üste dizelim. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde etmiş olacaksınız
Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60- 70 cm kadar büyütelim.
Pizza dilimler gibi dilimleyelim.
Dilimlediğimiz hamurumuzun geniş kısmına peynir koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
Tepside 30 dakika daha mayalandıralım.
Katmer Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpebilirsiniz
Önceden ısıtılmış fırında 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun canlar