Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı
• 1 yumurta akı sarısı üzerine
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir maydanoz

Arasına sürmek için;

• 200 tereyağı yumuşamış

Üzeri için ;

• Susam

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt ılıtılır maya, toz şeker eklenir sıvı yağ, yumurta akı ,1 çay kaşığı sirke eklenir un ,tuz eklenir yoğrulur. Yoğurulan hamur 5 parçaya bölünür hepsi tabak büyüklüğünde açılır araları tereyağlanıp üst üste dizilir elle bastırılarak üstten büyütülür .Katmer şekli verilir dolapta 1 saat dinlendirip çıkarıp dolaptan açılır üçgen dilimlere kesilip peynir konulup sarılır. Yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 pişirilir