Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Akı hamura )
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya

AralarIna sürmek için:

• 100 gr tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında )

İç malzemesi :

• Peynir ,maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yumuşak hafif ele yapışan kıvamda yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz.
3. Her bezeyi elimizle pasta tabağı kadar açıp üzerine tereyağı sürüyoruz.
4. 4 hamura aynı işlemi uygulayıp üst üste koyuyoruz.
5. Biraz elle birazda merdaneyle açarak hazır yufka büyüklüğüne getiriyoruz.
6. 16 eşit parçaya kesiyoruz.
7. İç malzemesini koyup rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun