Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı i
• 4, 5 – 5 su bardağı un

İç Malzemesi İçin;

• Beyaz peynir yada istediğiniz herhangi bir malzeme

Arasına sürmek için ;

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin

Üzeri için ;

• Çörekotu yada susam
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayamızı ılık su ve bir çay kaşığı şekerle ıslatıyoruz.
2. Ardından malzemelerimizi bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Servis tabağı büyüklüğünde hamurlarımızı açıyoruz.
4. Açtığımız hamurlardan 3 tanesinin arasını tereyağ ile yağlıyoruz.
5. Birleştirdiğimiz hamurları yine oklava yardımı ile açıp yuvarlak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurumuzu üçgen şekilde kesip geniş tarafına iç malzemeyi koyduktan sonra rulo börek gibi sarıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürdükten sonra çörekotunu serpiyoruz.
8. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)