Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5-6 su bardağı un
• 2 yumurta sarısı üstüne beyazı içine

İç malzeme için;

• Çökelek veya beyaz peynir
• Kahvaltılık çikolata

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Peynirlinin üzeri için susam
• Çikolatalının üzeri için toz şeker

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur elde ediyoruz ve mayalandırıyoruz mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz .
2. Yumuşamış margarini hamurların üzerine güzelce sürüp üst üste 5 kat yapıyoruz .
3. En üste margarin sürmeden incecik yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve önce 4 parçaya kesip sonra pizza keseceği ile istediğimiz sıklıkta parçalara kesiyoruz ve kestiğimiz her bir parçanın ucuna çökelek koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
4. Diğer 5 parçayı da aynı şekilde üst üste yağlayıp açıyoruz ve aynı şekilde kesiyoruz .
5. Bu seferde her bir parçanın ucuna kahvaltılık çikolatayı koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz .
6. 2 tepsideki hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim.
7. Çökelikli olanın üzerine susam çikolatalı olanların üzerine de şeker sepeleyelim ve önce 70 derece de 10 dakika kabarana kadar kabardıktan sonrada 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun🙋‍♀️