Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için

• Tereyağı veya margarin

Arası için

• Beyaz peynir

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuş yumuş bir poğaça ile karşınızdayım isterseniz fazla yapıp buzluğa atabilirsiniz.
2. Süt, sıvı yağ, su, maya, şeker, yumurta akı ve tuzu çırpıcı ile karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
3. 40 dakika mayalandırıp iki eşit parçaya ayırıp onlarıda 20 adet beze yapıyoruz.
4. 20 bezeyi ikiye bölüp 10 taneyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına yağı sürüp üst üste koyuyoruz.
5. Bu şekilde iki tane 10 parçalık hamur elde ediyoruz.
6. İlk yaptığımız alıp orantılı bir şekilde açıp iç kısımlarına peynir koyup sarıyoruz.
7. Aynı işlemi diğer parcayada yapıp tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış
8. 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun ❤️