Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Peynir
• İnce kıyılmış maydanoz
• Oda sıcaklığında tereyağ

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım paket mayamızı ılık suda eritelim.
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. (Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. )
3. Unu kontrollü bi şekilde ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru bekletmeden 9 eşit parçaya bölüp tabak büyüklüğünde açalım.
5. Her bezeye 1 tatlı kaşığı kadar erimiş tereyağı sürüp üst üste koyalım.
6. Merdane yardımıyla açalım.
7. 16 parçaya böldüm görseldeki gibi arzunuza göre daha büyük yada daha küçük bölebilirsiniz.
8. Peynirlerimizi en geniş kısma yerleştirelim.
9. Rulo şekilde içe doğru sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpelim.
11. Yaklaşık 20 dk kadar tepside dinlendirelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.