Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı yağ
• Yarım paket instant maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Hamur arası için

• Margarin ya da tereyağı

İçi için

• Peynir

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt su yağ yumurtanın akı ve şekeri bir güzel karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Mayalandırmadan 8 parçaya bölüp beze haline getiriyoruz.
4. Daha sonra küçük tabak boyutunda açıp aralarına margarin sürerek üst üste diziyoruz.
5. En üste yağ eklemiyoruz.
6. Sonra çok dağıtmadan elimizle biraz açıyoruz.
7. Sonra merdane yardımı ile açıp pizza gibi kesiyoruz ve fotodaki gibi şekil veriyoruz.
8. Yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüyoruz.
9. En son 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.