Katmer Poğaça (Peynirli Ve Çikolatalı Yapabilirsiniz )

Katmer Poğaça (Peynirli Ve Çikolatalı Yapabilirsiniz ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 kahve kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı seker
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 6 su bardağı un (yumurtalar büyükse daha fazla un ekleyin yumsak hafif elde yapışan bir hamur olacak)

Aralarına sürmek için

• Erimiş tereyağı

Poğaçaların içine;

• Peynir veya çikolata

Katmer Poğaça (Peynirli Ve Çikolatalı Yapabilirsiniz ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamur 18 bezeye bölünür. Her beze açılır ve üzerine tereyağı sürülerek 9 tabaka oluşturulur. Diğer 9 bezede ayni şekilde hazırlanır. Bezeler streç folyo ile kaplanıp.
3. 15-20 dakika derin dondurucuda bekletilir. Ardından hamurlar çıkarılıp pizza şeklinde(45-50 santim büyüklüğünde) açılır ve 16 parçaya kesilir. Üst kısımlarına peynir konularak sarılır.
4. Tepsi mayası için 20 dakika beklenir. Üzerlerine yumurta sarisi ve sıvı yağ karışımı sürülür. 200°c’de önceden ısıtılmış fırında pişirilir (yaklaşık 17 dakika kadar)

Afiyet olsun 😋