Katmer Poğaçam

Katmer Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta bir sarısı üzerine olacak
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Eritilmiş tereyağı

İçi için;

• Peynir maydanoz

Katmer Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabında ılık suyun içinde mayayı eritiyoruz
2. Daha sonra içerisine tereyağı hariç bütün malzemeleri ilave ederek yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra mayalanmış hamuru 5 eşit bezeye ayırıyoruz.
6. Ayırdığımız bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarına tereyağını sürüp üst üste diziyoruz.Merdaneyle açıyoruz
7. Daha sonra on iki parçaya ayırarak daha fazla parçaya da ayırabiliriz sigara böreği sarar gibi sarIyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam, çörek otu döküyoruz.
9. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Çok güzel leziz bir tarif tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun 😋😘