Kavılca Un İle Poğaça

Kavılca Un İle Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un
• İsteğe bağlı keten tohumu ve çiya tohumu
• Yumuşak bir kıvam olana kadar

Kavılca Un İle Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt içine kuru maya eklenir ve bekletilir 10 dk.
2. İçine sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuz eklenir karıştırılır.
3. Son olarak yaklaşık 4-5 su bardağı kavılca unu eklenerek yoğurulur.
4. Cıvık bir kıvamda bırakılır, kaba poşet geçirilerek güneşte 30 dk bekletilir.
5. Kabaran hamur isteğe bağlı içine peynirli karışım ya da zeytin ezmesi konularak şekillendirilir.
6. 170 derece fırında 30-35 dk pişirilir. Afiyet olsun.