Kavanozda Sarımsak Ve Yağı Saklama

Kavanozda Sarımsak Ve Yağı Saklama Tarifi'nin Malzemeleri

• Sarımsak
• Sıvıyağ
• Kavanoz

Kavanozda Sarımsak Ve Yağı Saklama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Kastamonulu biri olarak Taşköprü sarımsağın hasatının Temmuzda yapıldığını bu aydan önce satılan sarımsakların taşköprüye ait olmadığını bizzat yerinden öğrenmiş bulunmaktayım.

Sarımsaklarımız bize en kolay gelen yöntem ile kabuklarından temizlenir ve bir kavanoza katılır.

Sarımsaklarımızın üzerini geçecek seviyede sıvı yağ eklenir ve ağzı sıkıca kapatılır.

Gün geçtikçe sarımsaklar kendi tatlarını sıvı yağa verecektir.

Yemeklerde, köftelerde, dolmalarda ve birçok sarımsak kullanılan her çeşit yemekte ister sarımsak aromalı yağımızı ister yumuşayan sarımsaklarımızı kullanabiliriz.

Kavanoz içerisindeki yağımız azaldıkça üzerine yenisi eklenip kullanmaya devam edilir. Buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.