Kavanozda Taş Gibi Yoğurt

Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lt süt
• 3 yemek kaşığı ev yoğurdu
• Veya 1 paket Activia(ben genelde activia ile yapıyorum)

Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizi öncelikle sudan geçirip sütümüzü tencereye koyalım. (sebebi süt tencereye yapışmasın diye )
2. Sütü kaynatalım koyduğumuz ölçüsünden 1 parmak eksilince söndürelim.
3. Sonra tencerenin kapağını kapatarak ılımaya bırakalım. (Kapağı kapatmamızın sebebi de süt kaymak tutmasın)
4. Serçe parmak testiyle 7 saniye dayanabiliyorsak ısısı mayalamak için yeterlidir.
5. Ben bir litre süte 1 yemek kaşığı yoğurt koyuyorum mayalamak için.
6. 3 yemek kaşığı yoğurdu bi kaseye alalım kaynattığımız sütten 3 kaşık ilave edip pürüzsüz hale getirip kaynattığımız sütün içine ekleyip iyice karıştırıp kavanozlara dolduralım.
7. Şimdi püf noktası geliyor masanın üzerine büyük bi poşet açalım. Kavanozları bu poşetin içine koyalım. Kavanozların kapağını kapatmadan önce kağıt havlu koyup öyle kapatalım, nemini çeksin diye ve poşetin ağzını sıkıca bağlayalım. Sofra bezi, battaniye evde ne bulursak artık😉 sarıp oda sıcaklığında akşam üğütüp sabaha kadar mayalanmasını sağlayalım.
8. Mayalanan yoğurdumuzun kapaklarını açıp peçeteleri alıp 1 gün buzdolabında ağzı açık bekletelim sonra tekrar ağzını kapatıp buz dolabına kaldıralım taş gibi ev yapımı yoğurdumuz hazır DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN😋