Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası

Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 4,5 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için gereken malzemeler;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Limon (miktarı arzuya göre)

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Kavrulmuş Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim 🌼güzel günlerin arifesinde güzel ve çok pratik bir çorba🍲 tarifiyle geldim, şimdiden herkese hayırlı ramazanlar🤲 öncelikle resimlerde detaylandırdığım gibi.

1. Tencereyi ocağa alalım sıvı yağ ve şehriyeyi kısık ateşte kavuralım rengi dönünce unu ekleyip bir kaç tur karıştıralım ve sıcak suyu ekleyelim (dileyen yarı yarıya tavuk suyu kullanabilir) karıştıralım.
2. Öte yandan terbiye için yoğurt, yumurta sarısı ,limonu iyice çırpalım.
3. Şehriyeler yumuşayınca çorba suyundan 1 kepçe terbiyeye ekleyip ılıştıralım ve çorbaya ekleyip hızlıca karıştıralım ki kesilme olmasın .
4. Kaynayınca altını kapatalım.
5. 5 dakika kadar dinlensin.
6. Naneyi yağda kızdırıp ekleyelim.
7. Tuz ilave edelim ve servise sunalım afiyetle, şifa olsun 🌺💙

Not: Dileyen şehriyelerle birlikte 1 küçük diş sarımsak da kavurabilir.