Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Domatesli Bulgur Pilavı

Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (şehriyeyi kavurmak için )
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 adet küçük doğranmış çarliston biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker

Pilav için :

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su (veya et suyu, tavuk suyu da olur )

Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları koyalım, soğanı koyalım ,2 dk kavuralım, biberi ,domatesi, salçayı ekleyip karıştıralım. Tuzu ,şekeri, karabiberi ,ekleyelim karıştıralım. Ayrı bir tavada kısık ateşte kavurduğumuz arpa şehriyeleri tencereye ilave edelim .Sıcak suyunu verelim bulgurumuzu ilave edelim karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim, afiyet olsun.